Conférence sur l’économie du rhum – Marie-Galante, Guadeloupe – 5 et 6 mai 2022

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L’économie du rhum

Conférence organisée à Marie-Galante, Guadeloupe Les 5 et 6 mai 2022

C’est au 17ème siècle qu’apparaît le rhum, alors boisson des opprimés, prisée des esclaves noirs, des marins, des pirates et des flibustiers qui trouvaient dans l’ivresse une échappatoire même éphémère à leurs conditions modeste et difficile.

Produit agricole, bien de luxe, bien artisanal, bien industriel, objet culturel, aujourd’hui, le rhum pénètre des marchés de plus en plus lointains et l’un des spiritueux les plus bus au monde.

A l’image du produit, l’économie du rhum est riche et complexe. Elle raconte l’histoire d’un pays, d’un peuple, l’histoire de la mondialisation, l’histoire d’une plante aux multiples utilisations, l’histoire d’enjeux environnementaux, de défis énergétiques, de l’évolution des réglementations, de l’organisation des marchés…

Comité d’organisation :
Patrice Borda
Sébastien Mathouraparsad (contact : sebastien.mathouraparsad@univ-antilles.fr) Alain Maurin
François Navis

Programme : Jeudi 5 mai

10h

Accueil des participants
Mot d’accueil du directeur du Creddi, M. Alain Maurin
Mot de bienvenue de M. le maire de Saint Louis, M. François Navis

10h20-11h

Joël Raboteur, Maître de conférences en Gestion, Habilité à diriger des recherches
L’épopée historico-économique de l’industrie du rhum a Marie Galante
Rapporteur : François Navis

11h-11h40

Louis Fahrasmane, Ingénieur de recherche INRA, Habilité à diriger des recherches
Les rhums, état de l’art d’un produit agro-industriel à impact économique multiple.
Rapporteur : Génica Lawrence

11h40-12h20

Génica Lawrence, Maitre de conférences en Sciences des aliments et Alain Maurin, Professeur des Universités en économie
L’offre de rhums dans les départements français d’Amérique (DFA) : entre étincelles gustatives et constats statistiques
Rapporteur : Louis Fahrasmane

Pause déjeuner

14h30-15h10

Brigitte Facorat-Gaspard, Maître de conférences en Droit
La compétitivité du rhum traditionnel confrontée aux nouveaux enjeux d’une politique fiscale ambivalente
Rapporteur : Joël Raboteur

15h10-15h50

Sébastien Mathouraparsad, Maitre de conférences en économie
Effets économiques de la rivalité autour des quotas rhum
Rapporteur : Patrice Borda

15h50-16h30

Eric Kamwa, Maitre de conférences en économie, Habilité à diriger des recherches et Ruffin-Benoît Ngoie
The 1976 Paris Wine Tasting revisited
Rapporteur : Gilles Joseph

Diner

Programme : Vendredi 6 mai

9h-9h40

Patrice Borda, Maitre de conférences en économie
L’écart de prix dans les régions d’outre-mer : une analyse sur données haute fréquence
Rapporteur : Alain Maurin

9h40-10h20

Maurice Billionière, Chargé d’études INSEE, comptes économiques,
Zinaida Salibekyan-Rosain, Chargé d’études INSEE, chercheure en économie
Sébastien Mathouraparsad, Maitre de conférences en économie
Analyse du lien entre productivité et mixité du genre au travail
Rapporteur : Gilles Joseph

Visite de distillerie

Présentation du CREDDI

Le CREDDI a été créé le 1er janvier 2010 pour le contrat 2010-2013 par transformation du LEAD (Laboratoire d’Economie Appliquée au Développement) et son regroupement avec les enseignants-chercheurs des anciennes équipes CREJETA (Centre de Recherches et d’Etudes Juridiques sur l’Environnement, le Tourisme et l’Aménagement) et GRDSP (Groupe de Recherche en Droit Public et en Science Politique).

Le CREDDI a reçu le label Equipe d’Accueil (EA 2438) du Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche (MESR) et est reconnu tant au plan national qu’international comme une unité qui œuvre pour la structuration de la recherche et l’émergence de synergies fortes entre les chercheurs dans les champs disciplinaires du droit, de l’économie, de la gestion et de la science politique. Il regroupe aujourd’hui :

des chercheurs en sciences économiques et de gestion, dans les domaines de l’économie du marché du travail, de l’économétrie, de l’économie de l’aménagement du territoire, de l’économie industrielle et des organisations, de l’économie publique, de l’économie de la concurrence et de l’économie géographique et dans la gestion ;

des chercheurs en droit privé et en droit public dans les domaines du droit économique, du droit de la concurrence, du droit des affaires, du droit de l’urbanisme, du droit de l’environnement, du droit du travail et droit des collectivités territoriales. Etant observé que les différents thèmes abordés par le centre auraient vocation à l’être aussi bien en droit national qu’en droit européen ou international ;

des chercheurs en histoire du droit travaillant sur les thématiques de l’histoire des institutions, des faits sociaux et des droits fondamentaux ;

des chercheurs en science politique ayant pour domaine de recherche les politiques publiques, la sociologie électorale et l’analyse de la vie politique dans leurs dimensions locale, nationale et internationale.

Présentation ATOM

L’Atelier d’analyse des économies d’outre-mer est une association au titre de la loi 1901. Elle a pour but de mener, en toute indépendance, des analyses économiques sur les régions d’outre-mer et de les rendre publiques. Il regroupe principalement des chercheurs universitaires nommés en raison de leurs travaux de recherche sur les territoires d’outre-mer. L’ATOM fédère les économistes du CREDDI (Guadeloupe), du LC2S (Martinique), du CEMOI (La Réunion), du MINEA (Guyane).

L’Atelier a principalement pour mission d’analyser les politiques économiques et plus généralement de constituer une plateforme de réflexion et de discussion autour de questions économiques sur les outre-mer. Il aspire à servir de lieu d’échange entre intellectuels mais aussi de vulgarisation pour le public.

Le fonctionnement de l’Atelier est double et porte sur deux types de production :

les membres étudient les questions économiques en rédigeant des Notes économiques publiés sur le site de l’association et que les membres sont invités à valoriser et à diffuser dans leur territoire.

Des rencontres sont organisées et de manière alternative dans les différents territoires. Plusieurs contributeurs seront invités à échanger lors de colloques ouverts au public et organisés autour de thématiques proposées par les membres du Bureau de l’association.